{"id":3237,"date":"2024-11-14T10:03:36","date_gmt":"2024-11-14T09:03:36","guid":{"rendered":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/?post_type=product&p=3237"},"modified":"2026-05-04T11:10:17","modified_gmt":"2026-05-04T09:10:17","slug":"restaurante-choco","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/producto\/restaurante-choco\/","title":{"rendered":"Restaurante Choco"},"content":{"rendered":"

Manifiesto Choco<\/strong><\/h3>\n

Diez principios para preservar la buena gastronom\u00eda<\/strong><\/p>\n

    \n
  1. Priorizar siempre el uso de productos locales.<\/li>\n
  2. Respetar las micro estaciones y el ritmo natural de los productos y la naturaleza.<\/li>\n
  3. Colocar el sabor como el eje central de nuestro trabajo, siempre en primer lugar.<\/li>\n
  4. Apostar por productos biol\u00f3gicos bajo un enfoque de sostenibilidad.<\/li>\n
  5. Fomentar la colaboraci\u00f3n entre productores, artesanos y cocineros.<\/li>\n
  6. Impulsar el intercambio de ideas entre chefs de todo el mundo.<\/li>\n
  7. Combinar el saber tradicional con t\u00e9cnicas innovadoras, explorando la tecnolog\u00eda para resaltar el producto.<\/li>\n
  8. Reconocer que el conocimiento alimenta la creatividad y abre caminos hacia la evoluci\u00f3n.<\/li>\n
  9. Valorar al equipo como una unidad, donde el proceso creativo es el resultado de la colaboraci\u00f3n de todos.<\/li>\n
  10. Choco es una actitud: atentos a nuestro entorno, nos inspiramos en las ciudades, los campos, los mares, las sierras y las personas que nos rodean.<\/li>\n<\/ol>\n

    <\/h3>\n

    MEN\u00daS<\/h3>\n

    Men\u00fa Kisko Garc\u00eda<\/h4>\n

    Men\u00fa sin maridar | 17 pases | 150\u20ac<\/h5>\n
    Men\u00fa m\u00e1s maridaje | 17 pases + 6 vinos | 215\u20ac<\/h5>\n

    Men\u00fa Barrio Antiguo<\/h4>\n

    Men\u00fa sin maridar | 14 pases | 120\u20ac<\/h5>\n
    Men\u00fa m\u00e1s maridaje | 14 pases + 5 vinos | 175\u20ac<\/h5>\n

    *Los men\u00fas est\u00e1n sujetos ha posibles modificaciones<\/p>\n

    *Bebida no incluida en los men\u00fas. En el precio estipulado para los men\u00fas con armon\u00eda solo se incluye el maridaje, el resto de bebidas ser\u00e1n abonadas aparte.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Kisko Garc\u00eda<\/strong> es uno de los principales referentes de la alta gastronom\u00eda andaluza, destacando entre los chefs vanguardistas que reinventan con creatividad las recetas tradicionales de su tierra. Su estilo, cargado de personalidad y reflexi\u00f3n, toma como base los productos locales y la cocina cordobesa para llegar, mediante una s\u00f3lida formaci\u00f3n, a una innovadora transformaci\u00f3n de sabores, texturas y presentaciones.<\/p>\n

    En su nueva propuesta en Choco<\/strong>, Kisko Garc\u00eda nos invita a un viaje sensorial por Andaluc\u00eda. A trav\u00e9s de sabores representativos de cada regi\u00f3n, crea un men\u00fa basado en los cuatro pilares del restaurante: arraigo, alma, ingenio y esencia<\/strong>.<\/p>\n

    \n
    \n
    \n
    RESERVAR EN P\u00c1GINA OFICIAL<\/span><\/span><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3239,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[78],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3237","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-gastronomia","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"product-type-simple"},"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3237","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3237"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3237\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3255,"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3237\/revisions\/3255"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3239"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3237"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3237"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3237"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/vivecordobatrip.com\/es_es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3237"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}