Restaurant végétarien et cœliaque à Cordoue, avec une cuisine de saison, des produits frais et une cour intérieure agréable.
La Boca est un restaurant charmant où la cuisine de saison et le souci du détail font la différence. Avec plus de 20 ans d'expérience, s'est imposé comme un point de référence à Cordoue pour ceux qui recherchent une proposition gastronomique tranquille, honnête et adaptée aux différents besoins alimentaires.
Sa cuisine est basée sur des produits frais et de saison, avec un menu flexible qui permet d'adapter les plats aux régimes alimentaires. végétarien, végétalien, sans gluten ou sans lactose, offrant une option sûre et prudente aux personnes atteintes de la maladie cœliaque et à celles qui privilégient un régime alimentaire conscient.
La proposition associe des recettes locales à des de subtils clins d'œil aux saveurs d'autres cultures, Les plats sont pleins de nuances, équilibrés et faciles à déguster. Tout cela sans perdre de vue l'essentiel : le produit et le respect de chaque ingrédient.
Le restaurant dispose d'un cour intérieure typique en cordovan, Il s'agit d'un espace confortable et décontracté, idéal pour un apéritif, un verre après le dîner ou un verre tranquille dans une atmosphère paisible. Depuis ce patio, vous pouvez également accéder à la Taverne El Perro Andaluz, L'expérience est prolongée pour ceux qui souhaitent un plan plus informel.
L'expérience est complétée par un sélection de vins de petits producteurs, soigneusement choisis, et avec desserts maison, Ils changent fréquemment et apportent une touche personnelle et douce à chaque repas.
La Boca est un lieu conçu pour être apprécié sans hâte, où la bonne cuisine, l'environnement et le service à la clientèle s'unissent pour offrir une expérience gastronomique différente au cœur de Cordoue.
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